BAITA

Il pane di segale, cereali e semi misti contiene lo speck: straordinario prodotto IGP, disossato e affumicato, che conserva in ogni fetta la profumazione della speziatura con sale, pepe, ginepro, rosmarino e alloro. L'affumicatura con legno di Faggio crea una suggestione da valle alpina e alta montagna.

Il Brie con pasta molle e la crosta fiorita bianca che proviene da Seine-et- Marne (Parigi) ed infine la salsa rosa, dal sapore delicato che nasce in Emilia Romagna: il suo sapore leggero prende una nota decisa grazie al pomodoro.