I principali ingredienti di questo panino sono: la bresaola salume IGP della Valtellina che ha una stagionatura lenta e dolce attraverso la quale si sviluppano le componenti organolettiche caratteristiche di questo salume fresco e a basso contenuto di grassi. Il colore è rosso vivo e brillante, in bocca risulta soda e non troppo salata. La mozzarella di origine campana è fresca e morbida dall'intenso sapore di latte.
